Nuovo regolamento europeo sui registratori di temperatura
Regolamento (CE) N. 37/2005 della Commissione del 12 gennaio 2005 sul controllo delle temperature nei mezzi di trasporto e nei locali di immagazzinamento e di conservazione degli alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana.
Il presente regolamento intende disciplinare il controllo della temperatura nei mezzi di trasporto e nei locali di immagazzinamento e di conservazione degli alimenti surgelati. A partire dal 1° gennaio 2006, tutti gli strumenti di misurazione della temperatura utilizzati devono essere conformi alle norme UNI EN 12830, UNI EN 13485 e UNI EN 13486. Tuttavia, fino al 31 dicembre 2005 è possibile installare strumenti di misurazione conformi alla legislazione in vigore prima dell'adozione di questo regolamento; tali strumenti potranno essere utilizzati al massino fino al 31 dicembre 2009.
Con l'adozione del presente regolamento, è inoltre abrogata la direttiva 92/1/CEE.
Nota: questo regolamento è direttamente applicabile all'interno degli stati comunitari. Di conseguenza è reso inefficace il DM 25-9-1995, n. 493 per la parte disciplinata dal presente regolamento.
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